Dolmalık kuru acurları, mevsiminde toplanan, ince kabuklu ve dolmalık türden seçilen acurların doğal yöntemlerle güneşte kurutulmasıyla hazırlanır. Koruyucu içermez. Tamamen ev yapımı kurutma yöntemiyle, hijyenik koşullarda üretilir.
Suda bekletildiğinde kolayca yumuşayan bu kurutulmuş acurlar, dağılmadan pişer ve iç harcı dengeli şekilde tutar. Kendine özgü aromasıyla klasik dolmalara farklı bir lezzet katar.
Kalitesiyle sunulan kuru acurlar, geleneksel mutfakları yaşatmak isteyenler için doğal, katkısız ve güvenilir bir tercihtir.