Kendir tohumu, sağlıklı yağ asitleri ve protein bakımından zengin bir besindir. Gıda maddesi olarak kullanılabilen bu tohumlar, özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir. Kendir tohumu aynı zamanda lif bakımından da oldukça zengin olduğu için sindirim sistemi sağlığına olumlu etki yapabilir. Ayrıca içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Kendir tohumu, salatalarda, smoothielerde veya yulaf ezmesi gibi kahvaltılıklarda kullanılarak besleyici bir öğün elde etmek için ideal bir seçenektir.