Firik, doğal yollarla kurutulmuş ve öğütülmüş buğdayın adıdır. Gıda sektöründe oldukça yaygın olarak kullanılan firik, yemeklere eşsiz bir lezzet ve kıvam katmaktadır. Özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan firik, sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir üründür. Yüksek posa ve protein içeriğine sahip olan firik, tok tutma özelliği ile de bilinir. Kuru baklagillerle birlikte pişirilerek lezzetli ve besleyici yemekler hazırlamak için firik tercih edebilirsiniz.